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2006年12月24日 (日)

意外と牡蠣(カキ)は大丈夫?

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 ノロウィルスの流行によって、牡蠣(カキ)に関わる産業が打撃を受けているそうである。

意外な気もするが、今の所カキを食べてノロウィルスに感染した例は報告されてないとの事。

現在の所、感染の多くは、仕出し弁当や食堂などで感染者が調理に携わった事により感染が広がった例が、その主たるもの、と読売新聞に出ていた。

ここまで来ると、牡蠣に対する噂が風評に近い感がある。

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