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2006年5月10日 (水)

新発見の大阪名物・あんプリン

大阪あんプリン

 神戸の兄が、大阪で変わったデザートを買って来てくれた。P5020107

あんプリン 』と言う名前の和風デザートで、最初僕は-『 あんプリン 』?羊羹のコトじゃないの?-と言ったのだが、実際食べて見ると、それは確かに羊羹とは少々違ったものだった。

容器のフタを捲ると、先ず最初に薄緑色のプルプルしたものがあった。

P5020123 この感じは正しくプリンだ。

口に入れるとほのかに苦い抹茶の味がして、キチンとミルクも入っている。

さらにスプーンを入れると、下からつぶあんが現れた。P5020126

元々、抹茶とあんの相性が良いのだから、上と下の層を共に食べると、とてもバランスが良い。

冷やして食べるとさらに美味しいだろう。

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