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2006年3月23日 (木)

和風スィーツ・温泉まんじゅう

 知り合いが、伊豆の修善寺に行く事があり、お土産に「温泉まんじゅう」をもらった。

『紅屋』と言う和菓子屋のもので、修善寺では知る人ぞ知る、結構有名なお店だそうである。

確かに一般的に売られている物に比べ、美味しかった。

外側の皮がしっとりとして柔らかく、しっかりと下味が付いている。

中に入っている餡は、こし餡だった。

甘すぎず、隠し味の塩が効いており、ほんのり小豆の風味が残っている。

このお店は、他にも桜餅などが有名だそうなので、機会があれば、是非食べてみたい。

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